Թուրքիայի համագործակցության և համակարգման գործակալությունը (TİKA) Ուգանդայի իսլամական համալսարանի (IUIU) կանանց մասնաճյուղում ստեղծել է խոհարարական արվեստի և գաստրոնոմիայի արհեստանոց, որը համապատասխանում է միջազգային չափանիշներին։

TİKA-ի գրավոր հայտարարության համաձայն՝ ժամանակակից գաստրոնոմիական ուսուցման պահանջներին համապատասխանող, լիովին կահավորված գործնական ուսումնական արհեստանոց է ստեղծվել այն ծրագրի շրջանակում, որի նպատակն է աջակցել ուգանդացի կանանց՝ մասնագիտական ​​հմտությունների զարգացման միջոցով տնտեսական կյանքին ավելի ակտիվ մասնակցություն ունենալուն։

Խոհարարական և գաստրոնոմիկ արհեստանոցը հագեցած է սննդի անվտանգության և հիգիենայի չափանիշներին համապատասխանող չժանգոտվող պողպատից պատրաստված խոհանոցային սարքավորումներով, բարձր տարողունակության արդյունաբերական սառնարաններով և սառցախցիկներով, միկրոալիքային վառարաններով, ինչպես նաև մասնագիտական ​​խոհանոցային ուսուցման համար նախատեսված տարբեր գործիքներով և սպասքով։

Աշխատաժողովի շնորհիվ ուսանողները հնարավորություն ստացան իրենց պարապմունքները, որոնք նախկինում անցկացվում էին հիմնականում տեսական մակարդակով, իրականացնել գործնական եղանակով՝ ժամանակակից խոհանոցային միջավայրում։

Ծրագրի նպատակն է մասնակիցներին հնարավորություն տալ մինչև ուսումնառության ավարտը ձեռք բերել ոլորտի համար անհրաժեշտ գործնական գիտելիքներ ու հմտություններ և որպես որակավորված մասնագետներ մուտք գործել աշխատաշուկա՝ համապատասխան ոլորտներում, մասնավորապես՝ զբոսաշրջության, հյուրընկալության, ինչպես նաև սննդի և խմիչքի սպասարկման ոլորտներում։

TIKA-ի կողմից իրականացվող ծրագիրը չի սահմանափակվի միայն համալսարանի ուսանողներին ծառայելով։ Այն նաև կնպաստի տարածաշրջանի կանանց մասնագիտական ​​կարողությունների զարգացմանը՝ առաջիկայում կազմակերպվելիք հավաստագրային և մասնագիտական ​​վերապատրաստման ծրագրերի միջոցով։